Pesto de avocado

Pesto de avocado

Rețeta de azi este Pesto de avocado – conține grăsimile bune și hrănitoare ale unui avocado bine copt, a uleiului de măsline și ale nucilor, aroma delicioasă oferită de busuiocul proaspăt și un pic de savoare obținută în urma condimentelor clasice.

Ingrediente

o legătură busuioc proaspăt

2 bucăți avocado

60 g nuci

2 linguri suc de lămâie

3 căței de usturoi

½ linguriță sare

piper măcinat

120 ml ulei de măsline extra-virgin

 

Mod de preparare

Într-un blender se adaugă frunzele de busuioc, avocado-ul scos din coajă, nucile, sucul de lămâie, cățeii de usturoi și sarea. Se mixează bine până se formează o pastă omogenă.

Se adaugă apoi uleiul de măsline și se amestecă încă o dată.

Se condimentează cu piper măcinat.

Pesto se poate folosi ca și sos pentru legume, cu paste sau întins pe pâine integrală.

Poftă bună!

 

Sursă: EatingWell

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s