Paste din zucchini cu carne de pui si sos de parmezan

Paste din zucchini cu carne de pui și sos de parmezan

Poate că pastele sunt un deliciu, dar ele nu reprezintă alegerea cea mai corectă atunci când încercăm să pierdem din kilograme.

În ultima vreme, tot mai multe variante pentru a înlocui pastele au devenit disponibile, iar noi îți recomandăm să încerci Paste din zucchini cu carne de pui și sos de parmezan!

Ingrediente

2 bucăți zucchini, curățați

1 ½  linguriță sare

½ linguriță piper

½ linguriță pudră de usturoi

1 linguriță busuioc uscat

1 lingură ulei de măsline

1 piept de bui, tăiat bucăți

150 g roșii cherry, tăiate în jumătăți

Pentru sos:

1 lingură ulei de măsline

2 căței usturoi, zdrobiți

60 ml supă de pui

120 g iaurt grecesc

50 g parmezan ras

½ linguriță busuioc uscat

 

Mod de preparare

Cele 2 bucăți de zucchini se taie felii foarte subțiri, pe lungime, cu ajutorul unui curățător de legume sau a unui instrument special.

Se presară 1 linguriță de sare deasupra și se lasă să stea 20 de minute, după care se storc foarte bine de apă.

Într-o tigaie aflată pe foc se pune o lingură de ulei de măsline. Când uleiul este încins de adaugă pieptul de pui, care se condimentează cu sare, piper și pudra de usturoi.

După ce carnea de pui devine maronie se adaugă roșiile cherry, zucchini și busuiocul. Se mai lasă pe foc 1 minute și apoi se pun deoparte.

Se prepară sosul. În uleiul încins se adaugă usturoiul pisat și se gătește 30 de secunde. Se toarnă peste supa de pui și se dă focul la minim. Se mai adaugă în tigaie iaurtul grecesc, parmezanul ras și busuiocul. Se amestecă bine.

Peste sos se toarnă amestecul de carne și legume. Se mixează bine și se servesc pe loc.

Poftă bună!

 

Sursă: BuzzFeed

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s