Vitamina E

Vitamina E

Vitamina E este una dintre cele mai puternice vitamine antioxidante de care organismul uman se poate folosi, având un rol important în lupta împotriva radicalilor liberi și îmbătrânirii premature.

Definire

Vitamina E este un termen generic pentru o familie de cel puţin opt molecule cu structură similară, active în tot corpul. Unii membrii ai familiei se numesc tocoferoli, iar alţii tocotrienoli.

Alfa-tocoferolul este cea mai des întâlnită formă de vitamina E, găsindu-se în sânge în proporție de 90%.

Vitamina E este o vitamină liposolubilă, adică solubilă în grăsimi, ceea ce înseamncă că vitamina E nefolosită este stocată în ficat și în țesutul adipos.

 

Rolul ei

Vitamina E îndeplinește următoarele funcţiuni:

  • protejează pielea de razele ultraviolete
  • previne deteriorarea celulelor sub acţiunea radicalilor liberi
  • ajută celulele să comunice în mod eficient
  • are rol de protecţie împotriva cancerului de prostată şi a bolii Alzheimer
  • ajută sistemul imunitar
  • combate stresul oxidativ
  • facilitează buna funcţionare a sistemului nervos şi a hipofizei, glandă care controlează producerea hormonilor organismului

 

Surse de vitamina E

Vitamina E abundă în natură şi în special în alimentele vegetale. Germenul cerealelor, uleiurile vegetale şi fructele oleaginoase uscate sunt cele mai bune surse de vitamina E. Ea se mai găseşte şi în avocado, muştar, unt de arahide, spanac, varză. Surse de vitamina E de origine animală sunt gălbenușul de ou și uleiul de pește.

 

Doza zilnică recomandată (DZR)

Doza zilnică recomandată de vitamina E este de 12 mg la adulţi, 6-11 mg la  copii, 15 mg la gravide şi femei în perioada de lactaţie.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s