Potasiu

Potasiul

Importanţa potasiului pentru ţesuturile moi este identică cu cea a calciului pentru ţesuturile tari ale corpului. El susţine creierul, inima, oasele, muşchii, rinichii şi alte organe într-o bună stare de sănătate.

Definire

Potasiul este al treilea mineral esenţial din organismul uman după calciu şi fosfor. Corpul uman conţine 120-160 g de potasiu, din care peste 98% se află în interiorul celulelor.

Alimentarea celulelor cu potasiu se face numai în prezenţa magneziului.

Rolul

Potasiul îndeplinește următoarele funcţiuni:

  • împreună cu sodiul coordonează potenţialul electric al sistemului nervos şi transmiterea impulsurilor nervoase în tot corpul;
  • combate stresul mental;
  • împiedică îmbătrânirea prematură;
  • stimulează metabolismul;
  • tot împreună cu sodiul (într-un raport de 2/1 dintre potasiu şi sodiu) menţine echilibrul hidric necesar contracţiilor inimii pentru a preveni aritmia şi echilibrul acido-bazic, uşor alcalin;
  • reglează permeabilitatea celulară;
  • îmbunătăţeşte memoria şi capacitatea de învăţare;
  • intervine în transportul oxigenului la creier;
  • creşte tonusul muscular;
  • anulează efectul sodiului, aflat de obicei în exces în organsim, asupra sistemului cardiovascular;
  • ajută la buna funcţionare a muşchiului cardiac;

Surse de potasiu

Principalele surse de potasiu sunt fructele şi legumele, însă produsele lactate, cerealele integrale, carnea și peştele pot avea şi ele un conţinut optim de potasiu. Cele mai bogate surse sunt: cartofii, roşiile, broccoli, usturoiul, orezul brun, avocado, bananele, portocalele, spanacul, mazărea, fisticul, fasolea, soia, măslinele, curmalele, nuci, alune, semințe de dovleac.

Doza zilnică recomandată (DZR)

Doza zilnică recomandată de potasiu este de 4,5 g la adulţi, 3-4,5 g la copii; 4,5 g la femei însărcinate, 5,1 g la femei aflate în perioada de lactaţie.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s